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Die Ernte | Unsere Landwirte
Jedes Jahr im Herbst erreichen Cranberrys ihren Höhepunkt an Farbe und Geschmack und sind bereit für die Ernte. In dieser Zeit ernten unsere Landwirte mehrere Millionen Kilo Cranberrys.
Herbstzeit ist Erntezeit
Jedes Jahr im Herbst (in Nordamerika in der Regel von Mitte September bis etwa Mitte November, in Chile von März bis Mai) erreichen die Cranberrys ihren farblichen und geschmacklichen Höhepunkt und sind dann erntereif. In dieser Zeit ernten unsere Landwirte mehrere Millionen Kilo Cranberrys. Wenn du uns fragst: Das ist wirklich ein schöner Anblick.
Nasse Ernte
Viele Menschen glauben, dass Cranberrys unter Wasser wachsen. Das macht Sinn, denn normalerweise sieht man die Beeren oben auf dem Wasser schwimmen. Aber das, was wir sehen, ist tatsächlich das Ergebnis einer nassen Ernte. Das Moorgebiet wird in der Nacht vor der Beerenernte mit bis zu ca. 46 cm Wasser geflutet.
Anschließend setzen die Anbauer einzigartige Erntemaschinen ein, um das Wasser aufzurühren und die Cranberrys von den Rebstöcken zu lösen. Jede Beere hat winzige Lufteinschlüsse, die es ihr ermöglichen, an der Wasseroberfläche zu schwimmen.
Von dort aus werden sie zusammengetragen, in Lastwagen verladen und verschifft, um zu den Ocean Spray®-Produkten zu werden, die in deinen Lebensmittelgeschäften zu finden sind.
Frische Cranberrys
Frische Cranberrys, die du jeden Herbst im Supermarkt kaufst, werden auf eine von zwei Arten geerntet. Die Beeren werden entweder trocken gepflückt oder mit Wasser geerntet, indem sie sanft von den Rebstöcken gekämmt und getrocknet werden, um sicherzustellen, dass es sich um die hochwertigsten Früchte handelt.
