De krachtige cranberry
Het is een van de meest fantastische supervruchten. Met een onvoorstelbare smaak. Gekweekt door buitenbeentjes. Genuttigd door dappere mensen. Laat je versteld stan, cranberry-fans. Deze kleine bes zit vol verrassingen.
Opgericht in de moerassen van Noord-Amerika
Van het noordoosten. Tot het noordwesten. En alle watergebieden daartussen in. Deze zonovergoten bessen zijn een van de drie originele vruchten uit Noord-Amerika. Ze groeien aan lange ranken in moerassen, ofwel sponsachtige, zachte grond.
Ze zijn niet klein te krijgen
Cranberries zijn koppig. Maar dan wel op een goede manier. Ze genieten van vochtige moerasbodems. Ze houden van strenge winters. In tegenstelling tot hun andere tere fruitvriendjes. En ze houden van een beetje zon als die er is.
Op twee manieren. De eerste is een droge oogst. Hierbij kamt een gigantische grasmaaier de karmozijnrode bessen van de ranken af. De tweede is een natte oogst. Daarbij brengen we het moeraswater in beweging met de grootste 'eierkloppers' die u zich kunt voorstellen. De rijpe bessen stijgen dan naar de oppervlakte. Dit dankzij de kleine luchtbelletjes die ze bevatten.
Krachtige, golvende, wrange perfectie. Als een frisse wind. Maar dan op je tong. En elke bes knapt heerlijk open. Activeert je zintuigen, klaar voor nog meer sensaties.
“Cranberry’s zijn een uniek en bijzonder gewas. Door de pracht van de oogst, de connectie met familie en de relaties binnen de kwekersgemeenschap is het een lonende manier van leven.”
Shawn Cutts, boer-eigenaar
Een geschiedenis die net zo rijk is als zijn smaak
Wist u dat...?
Hoe de cranberry's vroeger werden gebruikt
Overlevingsvoedsel
Een zeer voedzame maaltijd voor strenge winters en jachttochten. De inheemse bevolking noemde deze maaltijd 'pemmican'. Een mengsel van cranberry's en gedroogd vlees met een super lange houdbaarheid.
Medicinale ondersteuning
De cranberry wordt al eeuwenlang voor de traditionele gezondheidszorg gebruikt. Ga je gang, woordsmid ...
Textielkleurstof
Het dieprode sap van de cranberry werd gebruikt als een natuurlijke kleurstof en droeg bij aan de ontwikkeling van rode en roze tapijten, dekens en kleding.
De OG Party Favor
Cranberry's worden al sinds mensenheugenis als smaakmaker gebruikt. In een kookboek uit 1663 staat een van de oudste recepten voor cranberry-saus. We hebben geschiedenis geschreven door cranberry-saus in 1930 in te blikken.
ECHT. SUPER. FRUIT.
Het goede van binnenuit voeden
Goed voor je hart
Cranberry's bevatten meer polyfenolen dan de meeste andere vruchten die wij eten. Onderzoek suggereert dat cranberry's de bloedsomloop ondersteunen, de bloeddruk verlagen en goed zijn voor je hart en bloedvaten. \*
Source
Gezonde urinewegen
Zoals bekend, hebben cranberry's een anti-hechtingseffect waardoor sommige bacteriën zich niet in het lichaam kunnen vastkleven.
Source
Goed voor de darmen
Dit onderzoek is not niet afgerond. Het is heel goed mogelijk dat deze kleine besjes het aantal slechte bacteriën in je maag reduceren en zo een gezond microbioom handhaven. \*
Source
Gezonde tanden en gezond tandvlees
Naast een goede mondverzorging, kunnen ook cranberry's schadelijke bacteriën en ontstekingen weren. \*
Source